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预防血压波动，来碗酸枣瘦肉保健汤时间：2020-09-20 进入初秋，气温会变化较大，昼夜温差较大，秋燥易发生血液黏稠，忽冷忽热会让血管忽而收缩忽而扩张，血压波动起伏变化，更容易引发心脑血管病。 “秋老虎”带来的持续高温，让人大量出汗，体液消耗，加上秋燥，空气湿度降低，血液浓缩，血容量降低，血流变慢，更易形成血栓或缺血性心脏病。
藏蒙医认为，南酸枣 性平，味甘、酸；具有行气活血，养心安神的功效。用于气滞血瘀、胸痹作痛，心悸气短，心神不安等病症。 药理学研究发现，南酸枣含有的总黄酮有效成分具有抗氧化、抗急性心肌缺血、抗心律失常、抗血小板凝集和增强免疫力的作用。 实验研究发现，南酸枣对动物耐缺氧和急性心肌缺血有保护作用；体外实验证实广枣对血小板聚集有明显的对抗作用。 蜜枣是初秋南方汤品常用的调味佐料，还有补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用。蜜枣搭配猪瘦肉一起，对于病后体虚、产后血虚、营养不良、阴虚气弱者的人有很好的滋补作用。猪瘦肉上味咸平、入脾经、且含有丰富蛋白质。 用广枣搭配上胡萝卜、猪瘦肉，再添以蜜枣调味滋补。汤品甘酸养阴又可口有益，适用于心血管疾病人作为夏秋季的保健汤饮。
汤品：酸枣胡萝卜蜜枣炖瘦肉汤 材料：南酸枣10克，胡萝卜600克，蜜枣2颗，猪瘦肉600克，生姜2片。 制作：各材料清洗干净；胡萝卜去皮，切大块；猪瘦肉切块后飞水备用。所有材料共入瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水），武火煮沸后再改文火慢熬2小时左右，进饮时方加入适量食盐调味饮用即可。这是3～4人分量。 功效：行气活血，滋阴养心一碗汤预防心血管疾病。 |
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